Ce thé peu commun du Japon est appelé Genmaïcha Matcha en référence à l'association du Genmaïcha (thé vert au riz grillé) et du Matcha (poudre de thé vert ombragé). Ce mélange original libère à la tasse une liqueur vert intense particulièrement désaltérante. L'infusion transcende les qualités gustatives respectives de ces deux grands thés. Il se déguste l'après-midi ou en accompagnement des repas. A découvrir.
Produit à Kagoshima et à Miyazaki, issu du cultivar Yabukita.
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