Symbole de pureté originelle et de retour à la nature, ce thé blanc biologique est cueilli à la main dans la région de Fujian. Après la cueillette, les feuilles sont immédiatement séchées à basse température (35 degrés maximum) et ne subissent aucune fermentation ni modification de leur aspect. La liqueur cristalline évoque le mythique thé sauvage de l'empereur légendaire Shennong. Faible en théine, il se déguste également le soir.
Thé blanc en larges feuilles duveteuses de la région de Zhejian en Chine.
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