Thé Oolong faiblement oxydé du village de Doi Mae Salong au Nord de la Thaïlande. Ce bel Oolong vert contient 95%, de Oolong vert et 5% de feuilles de Nuo Mi Xiang.
Le nom de ce thé, incontournable en Thaïlande vient de l'ajout aux feuilles de thé d'une plante, le Nuo Mi Xiang, donnant au thé de puissantes notes de riz gluant cuit. Une étonnante et délicieuse curiosité.
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